Geleia real é o nome que se dá à substância que as abelhas operárias produzem para alimentar a abelha rainha durante toda a sua vida. A abelha rainha, embora geneticamente igual às operárias, vive em média cinco anos, enquanto as abelhas operárias têm um ciclo de vida de 45 dias, graças ao benefício de sua alimentação, já que a abelha rainha se alimenta exclusivamente de geleia real durante toda a sua vida.
A geleia real é considerada um super alimento, porque apresenta de maneira muito concentrada água, açúcar, proteína, gordura e uma grande variedade de vitaminas em especial A, B, C e E, além de minerais como enxofre, magnésio, ferro e zinco.
Devido ao seu perfil nutricional, esta substância é usada como revitalizante, fortificante e estimulante em casos de fadiga, falta de apetite, de energia e como reforço para as defesas do organismo. Devido às suas propriedades imunomoduladoras, antioxidantes e anti-inflamatórias, alguns estudos referem benefícios na sua toma, ao nível :
- da redução dos processos inflamatórios e stress oxidativo,
- redução do risco cardiovascular,
- melhoria do perfil lipídico e glicémico,
- bem como, a estimulação do sistema imunitário.
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